PASQUA 2019

MENU’ DI PASQUA
ANTIPASTO
Tagliere di salumi,sottoli,voul au vent ripieni di pecorino
PRIMI PIATTI
Lasagnette agli asparagi
Risotto con salsiccia e barolo
SECONDI PIATTI

Costolette di agnello impanate
Lombata di vitello al forno
Patate al forno

Dessert
Uovo rtigianale ripieno di colomba e crema
ACQUA,SELEZIONE DI VINO BIANCO E ROSSO CAFFE’
€ 50,00

Santo Natale 2018

Menù

Flute di benvenuto per festeggiare il Natale

Antipasto della casa con i prodotti delle nostre cascine , gli agrodolci e le sfogliatine

Primi piatti

tris di:
Ravioli di brasato con crema di lenticchie
Lasagnetta con zucca e taleggio
Riso al tartufo

Secondo piatto
Cappone ripieno della tradizione
con contorno di patate sabbiose

Il panettone di nostra produzione con moscato o prosecco

Selezione vini bianchi e rossi,
acqua e caffè inclusi

euro 45,00

è obbligatoria la prenotazione

Ferragosto 2018

AntipastI
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Antipasto misto con affettati e fantasie estive
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Primi piatti
Gnocchetti aromatizzati al basilico con crema di taleggio e limone
Paccheri al pesce spada, melanzane, pomodorino fresco, mozzarella e olio extravergine
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Secondi piatti
Insalata di manzo scottato e verdure alla griglia
Gamberi alla catalana
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Dessert
Cheesecake alle ciliegie
Acqua, selezione vini bianchi e rossi, caffè
euro 45.00

GIRO CARNE

Carne alla griglia e non, manzo, pollo, maiale dei nostri allevamenti, vieni, gusta e…..non avanzare!
REGOLE DEL GIRO CARNE:
la carne da inserire viene decisa dalla cucina, il vassoio di carne mista : Maiale, Pollo, Manzo.
– non possono essere serviti altri vassoi se non sono state mangiati interamente le precedenti;
– la prenotazione è obbligatoria;
– per evitare inutili sprechi la direzione si riserva la possibilità di addebitare come da listino i vassoi non terminate.

Pasqua 2018

PASQUA 2018

Menù

Antipasto

Il grande antipasto con i prodotti delle cascine

Primi piatti

Maltagliati fatti a mano, caprino, erba cipollina e limone in scorza
Risotto con Pannerone di Lodi e salsiccia

Secondi piatti

Costolette di agnello alla salsa di menta
Vitello tonnato

Verdure spadellate

Dessert

Colomba di nostra produzione

Caffè

Selezione vini bianchi e rossi

euro 45.00

Cenone di San Silvestro 2017

Bouquet di salumi di nostra produzione in cialda di grana su julienne di verdure

Flan di zucca con vellutata di taleggio D.o.p e pancetta croccante

PRIMI PIATTI

tortello di grano saraceno ripieno su fonduta di formaggio Presolana
Risotto al cotechino e lenticchie

SECONDO PIATTO

Millefoglie di manzo e patate con vela di riso soffiato allo zafferano

DOLCE

Panettone artigianale con crema chantilly aromatizzata agli agrumi e fiordilatte

selezione vini rossi e bianchi

acqua e caffè

euro 60.00

SANTO NATALE 2017

Santo Natale

Antipasti
I salumi della cascina:
salame nostrano, lonzino, pancetta e coppa, sottòli
il flan di zucchine

Primi piatti

Risotto con zucca e Castelmagno
Lasagna con porri e crescenza

Secondi piatti

Guancialino di maiale brasato su polenta taragna
Cappone ripieno con fonduta ai funghi porcini

Contorno

Patate al forno alle erbe aromatiche

Dessert

I nostro panettone artigianale con spumante

selezione vini bianchi e rossi
(una bottiglia ogni 2 persone)

acqua, e caffè
euro 50.00

possibilità di fare un menù bambini

Pranzo di Ferragosto 2017

Antica trattoria del borgo
Ferragosto 2017
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Menù
Antipasto della casa con i nostri salumi e i sottoli
Primi piatti
Trofie al pesto e fiori di zucca Risotto con pere, noci e mascarpone
Secondi piatti
Vitello tonnato
Tagliata di scamone alla griglia Insalata di peperoni e cipolle rosse grigliati
Dessert
Macedonia di frutta fresca con gelato
Selezione vini bianchi e rossi (una bottiglia ogni due persone)
Acqua e caffè
euro 45,00
antica trattoria del borgo, via delle crociate 25 Tel.0298490023
San Giuliano milanese (MI)

Pasqua 2017

Antipasti

Tagliere affettati di nostra produzione, sfogliatine al radicchio, sottoli

Primi piatti

Maccheroncini con melanzane e menta

Risotto con asparagi e gorgonzola

Secondi piatti

Lombatina di agnello al cabernet franc

Punta di vitello ripiena

patate al forno

Dessert

colomba artigianale

acqua, selezione vini bianchi e rossi, caffè

euro

45,00

è gradita la prenotazione
tel. 0298490023

SANTO NATALE

Menù

ANTIPASTO
IL TAGLIERE DI SALUMI CON FORMAGGI, I SOTTOLI, LE SFOGLIATINE

PRIMI PIATTI
PENNE AL GUANCIALE E PECORINO CROCCANTE
RISOTTO ALLA ZUCCA E CREMA DI GORGONZOLA

SECONDI PIATTI
CAPPONE RIPIENO
ARROSTO DI MANZO IN SALSA DI MIRTILLI

CONTORNI
PATATE AL FORNO

DESSERT
PANETTONE CON SPUMANTE
SELEZIONE VINI BIANCHI E ROSSI
Acqua e caffè
Euro 45,00

Info e prenotazioni:
antica trattoria del borgo, via delle crociate 25
SAN GIULIANO MILANESE (MI)
TEL. 0298490023

FIESTA SPAGNOLA

Pranzo di Ferragosto 2016

ANTICA TRATTORIA DEL BORGO

Ferragosto 2016

Menù

Antipasti

antipasto rustico della casa

Primi piatti

risotto con finferli e zafferano

ravioli al nero di seppia al pesto e pomodorini

Secondi piatti

porchetta tiepida con patate al forno

Sorbetto

insalatina di pesce spada e pompelmo rosa

Dessert

crostata di frutta fresca

spumante

bevande incluse
acqua,vino (una bottiglia ogni due persone), caffè

euro
40,00
info e prenotazioni:
0298490023

DiVini Percorsi

Serata degustazione: PIEMONTE

Incontriamo Cesare Pavese

Conosciamo meglio i grandi vini piemontesi, seguendo il percorso di un vitigno unico e pregiato, il Nebbiolo, quindi Barbaresco e Barolo. Sono prodotti di un azienda di Santo Stefano Belbo, nelle Langhe, paese d’origine del grande scrittore Cesare Pavese, del quale ascolteremo brevi letture tratte dalle sue opere, tra un calice di buon vino e piatti cucinati con materie prime provenienti dalle nostre cascine. finiremo con un ottimo Moscato d’Asti, accompagnato dal nostro panettone artigianale.

DiVini percorsi è voglia di raccontare come nasce un buon vino e come lo si abbina al buon cibo, la passione per la genuinità, un percorso enograstronomico avvincente, dove il produttore racconta il suo vino, e noi i prodotti delle nostre cascine.

€ 35,00